Mengenrechner für den Fondueabend
Ein Rechner, der aus Personenzahl, Anlass und Käsemischung eine Einkaufsliste mit Käse, Wein, Stärke und Brot sowie die passende Topfgröße erstellt.
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Rezepte und Mengen
Das Grundrezept, ein Fondue ohne Alkohol, der Mengenrechner und Beilagen.
Ein Grundrezept reicht. Alles andere sind Varianten davon.
Das Grundrezept Schritt für Schritt
Käsefondue klassisch zubereiten: Topf ausreiben, Wein erwärmen, Käse einrühren, binden, würzen und warmhalten, mit den typischen Fehlern je Schritt.
Weiterlesen →Käsefondue ohne Alkohol
Wie ein Käsefondue ohne Wein und Kirsch gelingt: welche Flüssigkeit die Säure ersetzt, wie die Bindung gehalten wird und worauf bei Kindern am Tisch zu achten ist.
Weiterlesen →Beilagen und Getränke
Was neben Brot zum Käsefondue passt: Kartoffeln, Gemüse, Eingelegtes, Obst, und welche Getränke den Käse begleiten.
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